אוסף הזרעים והפירות הלאומי הוא לב המעבדה. פרופ’ אהוד ויס הוא אוצר האוסף. מנהל האוסף הוא ד”ר יואל מלמד, שכבר מתחילת שנות ה-90 אסף, הגדיר, והגדיל את האוסף באופן משמעותי.

האוסף מכיל למעלה מ-10,000 דוגמאות של זרעים ופירות וחלקי צמחים נוספים מרחבי המזרח התיכון: ישראל וכל שכנותיה, איראן, יוון, תורכיה, גיאורגיה, קפריסין, ומדינות נוספות.

האוסף הוקם על ידי פרופ’ מרדכי כסלו בשנת 1973. מאז ועד היום צוות המעבדה אוסף זרעים ופירות, שעוברים הגדרה בוטנית, ומשולבים באוסף. האוסף משמש לזיהוי מורפולוגי-צורני של שרידי זרעים ופירות שנמצאו בחפירות הארכיאולוגיות ולמחקרים בטקסונומיה של שונות בין-ותוך-מינית.

באוסף כלולים, בין השאר, דגימות מראשית האיסוף המדעי של צמחיית הארץ והסביבה, על-ידי מיכאל זהרי, אהרון אהרונסון, אלכסנדר איג, פייר אדמון בואסייה, ג’ון אדוארד דינסמור, אוטו ורבורג, פטר דיוויס, פאול אשרסון, ועוד. כמו כן, האוסף כולל גם את האוסף הפרטי של זני התרבות של החיטה שאסף ד”ר לודוויג פינר.

באוסף ניתן למצוא דגימות של זרעים מאותו מין ממגוון בתי-גידול וגלילות צומח. כיום נעשה מאמץ להגיע לכך שהאוסף יכלול לפחות שלוש דגימות מכל מין, ולעתים מכל זן.

לאור חשיבותו המדעית, האוסף הוגדר בשנת 2008 על ידי ות”ת כאוסף לאומי.

קצת על זיהוי זרעים במעבדה (מצגת)