לקראת פתיחת שנת הלימודים תשפ"ה, הסטודנטים והסטודנטיות של תוכנית אילנות, יצאו ליום גיבוש חווייתי בהרי ירושלים. הסטודנטים נהנו ממסלול נהיגה בג'יפים ומשם המשיכו למופע וסדנת בשרים. יום הגיבוש היווה את יריית הפתיחה לשנת לימודים עשירה ומגוונת הן בפן האקדמי והן בפן החברתי ואורגן על יד גב' לירון אביטן, רכזת התוכנית.
